Вопросы питания №3 2015
Содержание 3 . 2015
Обзоры
L-карнитин: свойства и перспективы применения в спортивной практике
Влияние экструзии на сохранность аминокислот и пищевую ценность белка
Биохимия питания
Изучение влияния рутина на защитный потенциал крыс
Лечебное питание
Актуальные санитарно-эпидемиологические и гигиенические аспекты деятельности врача-диетолога в медицинских организациях стационарного типа
Гигиена питания
Токсичность свинца при его совместном введении с наночастицами оксида алюминия крысам
Гендерные и возрастные особенности и тенденции распространения ожирения среди взрослого населения России в 1994-2012 гг.
Мониторинг режима питания жителей Санкт-Петербурга
Микронутриенты в питании
Содержание селена в сыворотке крови у больных острым инфарктом миокарда с зубцом Q
Обеспеченность водорастворимыми витаминами и состояние костной ткани у беременных
Эффективность применения обогащенных хлебобулочных изделий в питании детей
Динамика распределения химических элементов в крови в зависимости от возраста человека на примере жителей Московской области
Оценка эффективности применения разработанной селеносодержащей добавки на лабораторных животных
Юбилей
Андрей Валериевич Васильев (к 65-летию со дня рождения)
Минкаил Магомед Гаджиевич Гаппаров (к 75-летию со дня рождения)
Информация
Дополнение к материалам Научно-практической конференции с международным участием "Спортивное питание и спортивная медицина" (1-2 июня 2015 г., Москва), опубликованным в Приложении к журналу "Вопросы питания" № 3, 2015